Корзина (0)
В корзине пусто!
Доставка и хранение шоколада летом: отвечаем на вопросы заказчиков

Доставка и хранение шоколада летом: отвечаем на вопросы заказчиков

86
0
7 Мая, 2019

Не расплавится ли шоколад при перевозке?

Вы можете гарантировать, что конфеты не испортятся на жаре?

До праздника еще целая неделя – как нам сохранить подарки, которые мы получили?

Каждый год с наступлением летнего периода мы слышим от наших заказчиков подобные вопросы. В этом году мы решили принять превентивные меры и в специальной статье:

  • рассказать о том, как мы доставляем корпоративный шоколад летом, и какие гарантии предоставляем своим клиентам;
  • выдать рекомендации, которые помогут вам сохранить корпоративные сладости в условиях офиса в жаркий период.

Начнем с главного. За 5 лет работы мы убедились: основной риск порчи (плавления) шоколада возникает не в процессе его перевозки. И не в процессе хранения груза на складах транспортных компаний, где, как правило, поддерживается комфортная для шоколада температура.

Основной риск плавления плиток, конфет и шоколадных фигур возникает тогда, когда клиент получает груз. И размещает его для хранения в своем офисе, не соблюдая выданные нами рекомендации.

Что касается непосредственно перевозки, то в летний период мы используем специальные меры, которые позволяют на 100% обезопасить продукцию и гарантированно сохранить ее эстетические/вкусовые свойства при транспортировке.


Пенопластовые гранулы: защищаем шоколад от жары

В процессе подготовки груза к отправке мы перекладываем шоколад пакетированными пенопластовыми гранулами, которые работают по принципу термоса. Гранулы в течение длительного времени сохраняют внутри коробок исходную температуру. И даже на жаре не позволяют шоколаду быстро нагреваться.

Благодаря пенопластовым гранулам шоколадные плитки, конфеты и фигуры хорошо переносят перевозку автотранспортом (за исключением дальних и сверхдальних расстояний). Ведь для того, чтобы нагрелась фура, коробки с гранулами и сам шоколад требуется очень много времени – значительно больше, чем занимает доставка.

Как перевозить шоколад в жару: пенопластовые гранулы

Пенопластовые гранулы прекрасно справляются с защитой шоколада от перегрева и перепадов температур


Кстати, некоторые производители используют для перевозки шоколада и изделий из него пенопластовые короба, что тоже очень эффективно.


АВИА-доставка: сводим время доставки к минимуму

В особо жаркие летние месяцы (июль-август) и при отправке шоколада и конфет на дальние расстояния мы используем авиа-доставку. Этот способ позволяет свести к минимуму время нахождения груза в пути. А в совокупности с защитой из пенопластовых гранул дает 100% гарантию полной сохранности груза, его вкусовых свойств и внешнего вида.

  • Наши гарантии
  • Мы абсолютно уверены в надежности доставки нашей продукции. Но если по каким-то причинам вы получите шоколад в неприглядном виде (плавление, появление каких-либо пятен), то мы без вопросов переделаем продукцию. Либо вернем полученные за нее деньги.

Как правильно хранить шоколад летом: рекомендации клиентам

Так как длительность процесса перевозки мы минимизируем и дополнительно защищаем продукт пенопластовыми гранулами, проблемы с сохранностью сладких подарков могут возникнуть лишь на стороне клиента. Поэтому мы настоятельно советуем вам познакомиться с экспертными рекомендациями по хранению шоколада, размещенными в блоге Benkoni. А ниже приводим общие правила, которых следует придерживаться.

Правила хранения шоколада в жару:

  • хранить шоколад можно в офисе, при условии, что там есть кондиционер, а температура воздуха в помещении не поднимается выше +30°C. Отметка в тридцать градусов является для шоколада критичной: плитки, конфеты и фигуры начинают плавиться и теряют заданную форму;
  • если в офисе жарко, то нужно найти какое-либо затененное помещение, например кладовую. Перед тем как укладывать туда коробки с подарками, убедитесь, что в помещении нет посторонних запахов, которые шоколад может впитать;
  • ни в коем случае не следует ставить коробки с шоколадом на шкафы или верхние полки. Температура в верхней части комнат всегда значительно выше, чем внизу. Поэтому лучшим местом для хранения шоколада является пол.

И еще один важный нюанс. Шоколад необходимо беречь от прямых солнечных лучей. Они могут испортить не только внешний вид, но и вкус сладостей.

Соблюдайте эти несложные правила. И тогда ваши клиенты, сотрудники и деловые партнеры смогут получить вкусные шоколадные плитки, фигуры и авторские конфеты в их первозданном виде.

86
0
7 Мая, 2019
Ваш комментарий будет первым